14 TIPOS DE DOCINHOS COM 5 RECEITAS | COMO FAZER DOCINHOS DE FESTA SEM LEVAR AO FOGO
o Olá amores tudo bem com vocês mais vez de receita aqui no canal e atendendo a pedidos hoje eu trouxe várias receitas de docinhos que não vão ao fogo não você não vai mais errar o ponto do docinho que eu recebo muita mensagem Gabi meu docinho ficou muito mole meu docinho ficou muito duro então gente essas receitas não tem como errar é só misturar e tá pronto você não vai ficar com dor no braço de ficar mexer e ela também são deliciosas Façam aí na casa de vocês depois vocês me contam eu trouxe
total de 14 sabores de docinhos 14 jeitos diferentes que você pode fazer docinhos sem levar ao fogo bom então fiquem até o final do vídeo não pule nenhuma parte fazer cor do vídeo eu vou dar várias dicas importantes sobre esses docinhos para você não errar por mais que ele seja a simples tem algumas dicas muito importantes que você precisa saber e aqui embaixo na descrição do vídeo eu vou deixar todos os ingredientes materiais que utilizei o rendimento prazo de validade tudo certinho no final do
vídeo eu vou falar também que é muito importante de vocês saberem sobre o armazenamento eo prazo de validade desses docinhos Tá bom mas não pular nenhuma parte do vídeo eu quero te convidar a seguir nossa Instagram e também que eu underline Gabi festeira ela sempre compartilhar com vocês tudo em primeira mão e se você é novo aqui no canal seja muito bem-vindo eu quero pedir para você já se inscrever e ativar o Sininho com todas as notificações para você não perder os próx imos vídeos que eu já
adianto para vocês que a segunda parte desse vídeo será ensinando docinhos caramelados ou caramelizados como vocês quiserem chamar então ativa o Sininho para você não perder e antes de continuar que os nossos receitas Eu quero fazer uma observação muito importante Ao decorrer do vídeo eu vou passar a quantidade dos ingredientes para vocês Qual é a quantidade vai depender muito vai mudar muito dependendo da marca que você utilizar tanto do leite em pó como do l eite condensado ou do leite de
coco que você vai usar para dar o ponto na massa e a marca né que vocês sempre me perguntam qual marca utilizei eu utilizei o leite Ninho integral tem que ser leite em pó integral mas pode ser de outras marcas também e eu utilizei o leite condensado integral também não foi o semi desnatado o semidesnatado que hoje em dia a gente encontra muito ele é mais líquido então provavelmente você vai usar um pouco menos mas aí você vai colocando aos poucos a té chegar no ponto que eu vou mostrar para vocês
mas não se prendam a quantidade do leite condensado e do leite de coco porque pode ser que você use mais Ou use menos e não tem erro se a sua massa tá muito dura adiciona mais o leite condensado o leite de coco se ela ficou muito mole você colocou demais Coloca mais leite em pó até chegar no ponto que eu vou mostrar para vocês tá é só isso que vocês tem que tomar cuidado não deixar a massa nem muito dura nem muito mole demais para a tra balhar então bora fazer seitas e a primeira receita vai ser
o docinho de paçoca e para fazer esse docinho Você vai precisar de uma xícara de leite em pó integral meia xícara de paçoca que eu molhei ela com a mão mesmo esfarelei deu aproximadamente 4 unidades de paçoca e aproximadamente 6 caixinha de leite condensado Lembrando que o leite condensado a quantidade vai depender muito da marca do leite em pó que você utilizar e para enrolar os docinhos aqui eu trouxe duas sugestões essa q ue a paçoquinha que eu também estarei ou tem a opção de se amendoim que
é amendoim granulado torrado aí você vai escolher da sua preferência então na tigela Vamos colocar o leite em pó e a paçoca vamos misturar bem E aí e com os ingredientes bem misturados vamos adicionar o leite condensado aos poucos até ele chegar no ponto como eu falei não tem uma quantidade exata coloca um pouco mistura e logo a gente vai precisar colocar não não tem jeito essa receita tem que misturar c om a mão mesmo Ó coloquei um pouco mais de leite condensado e vou continuar
misturando e hoje em Tony a massa Já chegou no ponto olha que massa bonita ela fica muito boa de trabalhar ou não tá grudando na mão o meu deu certinho meia caixinha de leite condensado chegou no ponto agora é só a gente enrolar uma dica que eu quero deixar para vocês esse caso você não tenha balança é utilizar essas colheres medidoras essa colher a colher de sopa e essa aqui é meia colher de sopa eu vou utilizar essa daqui para porque eu quero fazer um docinhos um pouco maior aí eu faço assim
eu coloco docinho deixo ele gente na colher tiro em rolo essas massas não tem necessidade de um tá mão com água ou com manteiga você também no que eu tô enrolando eu não passei nada na minha mão e não está grudando E aí e agora uma dica muito importante que eu quero dar para vocês esses docinhos Se você deixar ele muito tempo é aberto assim ele tende a ressecar então uma dica o qu e sempre deixe um pouquinho de leite condensado do lado se você sente que a sua massa tá ressecando molhe
o dedo no leite condensado coloca um pouco para você colocar mais umidade nessa massa você conseguir passar o com peito e ela não vai ressecar agora vamos fazer o docinho de morango para fazer o docinho de morango vamos precisar de uma xícara de leite em pó meio pacotinho de suco já adoçado não Sabor Morango Mas você pode utilizar de outros sabores também maracujá limão uva aí você pode escolher o sabor da sua preferência e meia caixinha de leite condensado Lembrando que aproximado tá você
vai colocando aos poucos até chegar no ponto não coloca tudo de uma vez talvez você precisa um pouco mais um pouco menos agora em outra tigela Vamos colocar o leite em pó e aqui no suco antes de colocar aqui no leite em pó vamos adicionar um pouquinho de leite condensado para conseguir dilui e ele coloca uma parte do leite condensado aqui mistura B ó ó ficou assim a gora vamos colocar aqui Oh e vamos colocar um pouco mais o leite condensado vai colocando aos poucos e vai
misturando E aí E aí e olha tomar se ela já chegou no ponto tá então agora eu vou fazer os outros sabores enquanto faço os outros sabores eu peguei aqui um saquinho e eu vou tampar a massa para ela não ressecar então vou deixar ela agora aqui você paradinha para fazer os outros sabores agora para fazer a base de coco docinho de coco vamos precisar de 50 g de coco ralado uma xícara de leite em pó e meia caixinha de leite condensado aproximadamente da mesma maneira
que foram os outros em uma tigela vamos misturar o coco ralado e o leite em pó pó E aí E aí e com os ingredientes secos bem misturados agora vamos adicionar o leite condensado coloca mistura e logo a gente vai precisar colocar a mão para misturar E aí e aqui eu adicionei meia caixinha de leite condensado porém a massa ainda não tá no ponto o que que eu vou fazer eu vou utilizar um pouco de leite de coco até a massa chegar no ponto mas o leite de coco é opcional se você não quiser utilizar você
pode continuar dando ponto da massa só com leite condensado e a massa já tá no ponto olha que massa bonita gente ela não está grudando nada na minha mão então para chegar nesse ponto eu utilizei exatamente meia caixinha de leite condensado e aproximadamente uma colher de sopa de leite de coco Lembrando que leite de qualqu er opcional se você não quiser pode fazer só com leite condensado tá então a massa que já tá pronta para enrolar para ver como eu vou fazer outros sabores eu vou deixar
ela descansando Dinho aqui Vou cobrir com o saquinho e vou deixar ela reservar Dinho aqui para gente fazer nossa próxima Massa agora eu vou passar para vocês a receita do docinho de leite em pó aqui eu vou fazer a receita dobrada mas eu vou passar para vocês uma receita mas se você quiser ir é só você dobrar vamos prec isar de uma xícara de leite em pó meia xícara de açúcar de confeiteiro gente tem que ser o de confeiteiro ou açúcar impalpável mas tem que ser açúcar fininho o açúcar não dá certo
porque ele não vai ficar legal no paladar você vai sentir os cristaizinhos do açúcar então você pode utilizar ou açúcar impalpável ou açúcar de confeiteiro que eu tô usando de confeiteiro e meia caixinha de leite condensado aproximadamente tá aqui na tigela já tem o meu leite em pó eu vou adicionar o açúcar e vou misturar agora vamos adicionar o leite condensado e vamos misturar E aí E aí E aí E aí E aí Oi aqui é massa já tá no ponto o não tá mais grudando na mão o
misturei bem tá vendo ó tá bem macia tá então aqui já tá pronta para enrolar eu vou fazer a última massa que a massa de chocolate para fazer os brigadeiros e as outras opções de sabores então vou deixar essa massa aqui quietinha Vou cobrir aqui com saquinho até a hora de eu enrolar Tá bom Agora vamos fazer nossa base de chocolate para fazer o brigadeiro e os outros sabores certo aqui eu vou fazer uma receita dobrada mas eu vou passar para vocês uma receita tá então para receita Vamos precisar
também de uma xícara de leite em pó 10 colheres de sopa de chocolate em pó cinquenta por cento Cacau você pode utilizar o achocolatado também e para dar o ponto na massa vamos precisar de aproximadamente 6 caixinha de leite condensado pote metida Ela já tem o leite em pó e vou aí o c hocolate vou misturar bem os secos E aí Olá pessoal aqui eu coloquei 10 colheres de sopa de chocolate em pó Porém você pode colocar menos se você quiser ó misturei bem os secos agora vamos adicionar o leite
condensado também aos poucos até chegar no. E aí E aí Olá pessoal aqui é a massa ela já está desgrudando da minha mão porém ó quando você abre ela assim ela ainda tá rachando tá vendo ó o dia que ela tá ficando então ainda que eu coloco um pouco mais de leite condensado e vou misturar mais um pouco E o pessoal aí para te ver mas eu já chegou no ponto só como ela tá bonita não tá agradando a minha mão tá bem macia tá vendo Então aqui ela já tá no ponto para enrolar
Então aqui estão as massas essa aqui é de chocolate a de leite ninho Essa é de coco e a de morango então agora eu vou começar a enrolar os docinhos eu vou mostrar para vocês as diferentes formas que você consegue fazer com essas bases e E aí Oi e o primeiro sa bor é o brigadeiro né tradicional que é só pegar massa de chocolate enrolar num granulado e ó e esses docinhos não precisam tá mão tá aqui a minha mão tá sem nada sem água sem manteiga sem nada e não está grudando né E olha que lindo que
perfeito que fica esse docinho gente quem que diz que essa não é massa de brigadeiro tradicional né fica muito lindo e muito gostoso também agora próximo sabor de docinho vai ser o de beijinho aqui eu tenho a massa de coco vou enrolar no c oco ralado mas você pode enrolar no açúcar também é E aí e o próximo saber que a gente vai fazer é o casadinho para o casadinho Você vai precisar da massa de chocolate e da massa de coco E aí E aí E aí o que o próximo sabor vai ser
de napolitano e para fazer vamos precisar da massa de coco de chocolate e agora junto à de morango e aqui eu vou pegar um pouco de cada massa e E aí e assim ele vai ficar assim e aqui eu vou passar a e é nossa próxima opção de docinho é o de morango tem gente conhece como o bicho de pé então aqui eu tô com a massa de morango e eu vou estar enrolando não é E aí E aí E aí o nosso próximo docinho de sensação e para fazer se sabor vamos precisar da massa de
chocolate e da massa de morango eu vou pegar uma porção de cada sabor a e agora nosso próximo sabor de docinho ao surpresa de uva e preci docinho Você vai precisar de uva sem semente Tá eu vou deixar o nome da Uva que eu est ou utilizando aqui e vamos precisar da massa de leite ninho tá de leite em pó e para enrolar eu vou enrolar no açúcar mas você pode enrolar no leite em pó também você vai pegar uma porção da massa vai abrir um ó e vai colocar a uva dentro E aí é só você fechar E aí E aí E
aí o que o próximo docinho de leite Ninho então para fazer se docinho vamos pesar da massa de leite ninho enrolar e passar no leite em pó o nosso próximo sabor vez eu de leite ninho com nutella vai ser o mesmo processo que a gente fez só o de leite ninho A única diferença é que a gente vai colocar Nutella útero é importante você peneirar o docinho porque se você deixar excesso de leite em pó Nutella não gruda no docinho então pena era bem tira bastante o excesso do leite em
pó eu coloquei a Nutella dentro desse saquinho e esse é um bico Pitanga eu não sei o número dele mas é um bico bem e hoje aqui na minha cidade tá frio então a Nutella não tá muito mole se ela tiver mu ito líquida eu aconselho você a colocar ela um pouquinho na geladeira para ela dar uma endurecida para você conseguir fazer tá então aqui eu vou furar os docinhos Eu tenho esse palitinho e E aí E aí é uma outra sugestão que vai dar para vocês é fazer o docinho colorido para fazer isso é
muito simples Você vai precisar da massa de leite Ninho e de um corante em gel da cor da sua preferência eu tô utilizando esse aqui da Mix mas pode ser de outras marcas o corante que você tiver é importante que seja em gel ou me líquido peguei uma porção do docinho de leite Ninho e Agora vou colocando aos poucos porque esse corante é forte tá então aqui já misturei bem tá chegou na cor que eu quero que quando estão de azul mas daí se você quiser mais escuro você coloca mais corante se quiser
mais clarinho coloca menos e agora eu vou enrolar a massa e vou passar no leite em pó Mas você pode passar no açúcar também é E aí e eu não quero nossa próxima receita apareceu de bombom para fazer o bombom Você vai escolher alguma das receitas você vai fazer aqui eu vou fazer um pouco de cada sabor Mas você vai escolher o sabor da sua preferência vai fazer receita como eu Já ensinei para vocês vai rolar e você vai precisar do Chocolate aqui eu estou utilizando o chocolate branco ou já derretido
ele no microondas de 30 em 30 segundos ó tá bem derretido vocês sempre me perguntam qual chocolate que eu uso eu uso o chocolate fracionado top da harald tá como eu vou atingir o chocolate tem que ser o chocolate branco mas se você não for fingir você pode utilizar o ao leite também ou meio amargo e para atingir eu vou estar utilizando esse corante aqui próprio para chocolate eu utilizo esse daqui da marca Mix Mas você encontra de outras marcas também é você escolhe a cor que você quiser e você
também vai precisar de uma assadeira de um prato forrado com papel manteiga para você colocar o bombom para esfriar tá tem que ser papel manteiga porque ele desgruda o chocolate só tá bem facinho se não tiver papel manteiga o chocolate gruda então aqui eu já derreter o chocolate no microondas tá coloquei 30 segundos ele já derreteu porque uma quantidade pequena mas se for maior quantidade e coloca 30 segundos tira mistura Coloca mais 30 segundos até ele tá bem derretido assim eu vou utilizar o
corante Rosa Ó coloquei um pouquinho e vou misturar vai colocando aos poucos tá até chegar na cor que você quer agora você precisar de um ga to vou usar esse aqui de plástico mas pode ser qualquer gráfico que você tiver para aos um docinho colocar ele para secar aqui você vai pegar o docinho vai mergulhar ele aqui no chocolate e E aí E aí é só deixar o docinho é alguns minutinhos até o chocolate secar aqui como o dia está frio ó ele assim que eu coloquei passou uns minutinhos
ele já secou Olha que bonitinho que ficou bom bom você pode colocar por cima alguns confeitos pode fazer aqueles risquinhos com chocolate branco que eu Já ensinei vocês aqui no canal e o docinho tá pronto ó Oi e a nossa última sugestão é fazer os espetinhos de docinho gente olha que lindo essa vai ser uma sugestão de uma apresentação diferente se você vai precisar dos docinhos aí você vai escolher os sabores da sua preferência você pode fazer com três sabores diferente com dois fazer todos de um
só pode fazer colorido também e tingindo as cores da sua festa então você vai precisar de palitos esse aqui são Pali tos para petisco eu já comprei ele assim com essas Pedrinhas ou você pode utilizar esse aqui que a palito para sanduíche ele é um palitinho um pouco menor tá mas você consegue fazer com palito de churrasco também é só você cortar ele um pouquinho menor aí é só você pegar o Palito e espetando os docinhos gente não tem segredo tá você é posicionar aqui bem no meio do docinho E aí E
aí mostra espetinho de docinho vai ficar assim e você pode colocar os sabores que você quiser aqui eu te nho essa tacinha que fica muito bonitinho você colocar assim o espetinho dentro das tacinhas ficam um charme à decoração você fazer assim ou você pode fazer só os espetinhos sem o copinho e colocado em Cadinho assim na decoração que fica lindo também e outra sugestão de docinhos que eu quero dar para vocês que eu acabei não filmando Porque eu tive essa ideia só depois vai fazer o de brigadeiro
com nutella você vai usar massa de chocolate vai fazer o brigadeiro normal e vai fazer um fu rinho no meio do brigadeiro e vai fazer arroz e tinha como tela do mesmo jeito que a gente fez a de leite ninho fica aí mais uma sugestão para vocês povo agora eu vou falar para vocês sobre o armazenamento e o prazo de validade desses docinhos esses docinhos tem prazo de validade de 7 dias porém eles tendem a ressecar com o passar do tempo o Ou seja eu indicaria para vocês fazerem ou no dia da festa ou no
dia que você for fazer para vender de manhãzinha ou um dia antes faz um dia ante s à tarde ou à noite deixa bem paladin que eu já vou mostrar para vocês como você pode armazenar porque daí ele vai estar mais fresquinho mas o prazo de validade dele é de sete dias ele não vai ficar duro não vai quebrar o dente né nada disso porém ele tem de ficar um pouquinho mais ressecado agora sobre o armazenamento ele não pode ser armazenado na geladeira tem que ser fora da geladeira em lugar seco arejado para
quem acompanha aqui no canal sabe quando eu faço meus docinhos de fe sta normalmente eu armazenar em caixa de pizza como eu não tenho caixa de pizza aqui eu coloquei em pratos ou em forma assadeira e eu coloquei dentro de um saquinho Então essa fica uma dica pra vocês eu não tinha pode suficiente para colocar e tampar não tinha caixa de pizza e aqui na minha casa tem muita formiguinha então eu fiz assim então fica essa dica para vocês o movimento dos docinhos eu vou deixar especificado certinho
aqui embaixo na descrição do vídeo porque aqui como eu f iz muitos sabores eu fiz é docinhos tamanhos maiores eles tem aproximadamente entre 20 e 22 gramas são docinhos bem grandes então se você for fazer para festa menores eles vão render mais então eu fiz Ao Total sete receitas e me renderam aproximadamente 120 docinhos desses maiores se você para fazer para festa com certeza ele vai render bem mais mas eu vou deixar o rendimento certinho aqui embaixo para vocês na descrição do vídeo bom
pessoal Então esse foi o vídeo de hoje Esper o muito que vocês tenham gostado qualquer dúvida pode deixar aqui para mim nos comentários que eu respondo para vocês mas deu uma olhadinha aqui na descrição do vídeo que eu vou deixar tudo certinho que vocês precisam saber e não esquece de se inscrever e ativar o Sininho com todas as notificações e não perder o próximo vídeo ensinando a fazer os docinhos caramelizados ou caramelar e não esquece de seguir nossa Instagram também que o underline Gabi
festeira tá bom super beijo no c
E FESTA SEM LEVAR AO FOGO
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