Como fazer 100 docinhos de festa | Brigadeiro e Beijinho fácil e lucrativo | Passo a passo completo.
o Olá pessoal tudo bem com vocês Espero muito que sim e no vídeo de hoje eu vim mostrando o passo-a-passo bem legal de como eu faço 100 docinhos para festa vou mostrar o ponto correto do brigadeiro para ficar um brigadeiro bem gostoso bem cremoso Oi e para quem tem dúvida de quantos leite condensado usar para fazer 100 unidades esse Ovídio correto vou mostrar quantas gramas dá cada docinho enquanto rende e vou mostrar umas dicas bem legais então acompanha se passo a passo comigo até o final e
vocês vão gostar bastante bom então pra começar aqui na minha panela eu vou acrescentar uma caixinha de leite condensado de 395 gramas e ó e vou colocar mais meia caixinha tá então a olho eu vou medir aqui e vou colocar na metade Oi e esse vai ser no sabor de brigadeiro aqui é o chocolate em pó que eu uso que é o 50 por cento Cacau gosto de comprar esse que já tem um quilo super compensa É bem melhor a gente já comprei esse grandão que já dá para fazer bastante receita e e eu vou acr escentar
aqui três colheres cheias e agora eu vou misturar muito bem eu sempre falo para vocês que eu gosto bastante de misturar os ingredientes secos junto com o leite condensado assim vai diluir por completo e o seu brigadeiro vai ficar muito melhor muito mais cremoso e lisinho então façam assim que vocês vão ver Total diferença e agora eu vou acrescentar aqui uma caixinha de creme de leite de 200 gramas ó e vou colocar tão bem mais meia caixinha do creme de leite aí totalizando mais 100 gramas e
vou misturar tudo muito bem bom então aqui já levei o brigadeiro para cozinhar Estou usando o fogo de médio para alto e vou mexer tudo muito bem mexendo bem no meio nas laterais bom e se você ainda não for escrito aqui no canal já peço para você se inscrever e ativar o Sininho de notificações assim o youtuber vai notificar você toda vez que eu postar um vídeo novo E ai sobre uma questão que me perguntaram bastante em outro vídeo que eu tenho aqui no canal que eu estou fazendo 500 docinhos para
festa vou deixar aqui nos cards E na descrição do vídeo então se você ainda não conferiu vai lá conferir Que também está bem legal é sobre ou não usar margarina ou manteiga a metade dos comentários eram sobre isso e assim eu não uso nunca usei sempre fiz os meus brigadeiros assim dessa forma pois o creme de leite já tem a gordura um suficiente para substituir a margarina ou a manteiga Por isso que eu gosto também de comprar o creme de leite com vin te por cento de gordura tá então eu não vejo
necessidade nenhuma e fica perfeito Tá bom mas se vocês quiserem colocar a margarina o a manteiga também fica gosto gente vai dar super certo também é E aí E aí ó e aqui já chegamos no ponto desejado que é o ponto de brigadeiro de enrolar vejam como ele está bem grossinho já sai aqui ó totalmente do fundo da panela e eu vou levantar para mostrar para vocês horas ele desgruda por completo está super brilhoso bem firminho viajar os montin hos ó Então esse é o ponto do brigadeiro de enrolar que ele
vai ficar em um pouquinho mais firme leva o que eu de recheio eu vou desligar o meu fogo e continuar mexendo aí por mais ou menos uns dois a Três minutinhos para deixar esse brigadeiro ainda mais brilhoso mas vejam como ele já está super brilhoso fica muito gostoso bem cremoso Olha isso e eu gosto do Brigadeiro assim então agora já vou transferir aqui o brigadeiro para um pratinho mas vocês também pode colocar direto no plás tico mesmo tá como vocês preferirem e vou colocar um plastiquinho por
cima pode colocar com ele quente mesmo tá não tem problema e vou deixar descansando aí na geladeira por mais ou menos umas quatro horas antes de enrolar ou de um dia para o outro a e agora vamos fazer o de beijinho então vou colocar aqui na minha panela uma caixinha de leite condensado de 395 gramas e vou colocar aquela metade que me sobrou do da outra quantidade do Brigadeiro tá então aí totalizando uma caixinha e meia eu vou acrescentar uma caixinha de creme de leite de 200 gramas e mais
aquela metade de 100 gramas que me sobrou da outra quantidade do Brigadeiro Oi e esse vai ser o coco que eu vou usar é o coco ralado úmido e adoçado eu compro já sem embalagem grande de 1kg pois super compensa tá dá para gente fazer docinhos fazer outras receitas Então vale mais a pena comprar sim já em boa quantidade e o coco Eu Vou pesar aqui eu voltar aqui a minha balança para ficar no zero e vou c olocar aqui 120g de coco para essa receita é a e agora só vou mexer tudo muito bem aqui não tem
a necessidade de colocar o coco junto só com leite condensado porque ele não é igual Cacau então assim já fica super certo ó e aqui o já levei esse beijinho para cozinhar estou usando fogo de médio para alto e vou mexendo muito bem o beijinho ele pega e a consistência bem mais rápido que o brigadeiro então ele rapidinho já vai estar pronto bom e se você ainda não me acompanha nas redes soc iais te convido para me dar essa mega força me seguindo no Instagram e curtindo a página do Facebook
vou deixar aqui no vídeo e na descrição Então quem puder me ajudar vão ser todos muito bem vindos por lá E aí E aí e esse ficar alguma dúvida vai estar aqui na descrição Eu sempre deixo escrito tanto quanto os ingredientes como usar as informações a mais tá mas caso ainda Fique alguma dúvida pode deixar aqui nos comentários E aí ó e aqui já chegamos no ponto desejado vejo como já está bem grossinho esse beijinho ele desgruda totalmente ela do fundo da panela Então já está no ponto perfeito já
cai em montinhos e está no ponto ideal para enrolar assim não vai ter erro sempre vai ficar um beijinho bem cremoso e gostoso bom então vou transferir aqui o beijinho para um prato então Vou cobrir aqui o beijinho com plástico E do mesmo jeito deixando na geladeira por 4 horas ou de um dia para o outro para poder enrolar e agora eu vou mostrar para vocês o que eu us o para fazer o meu centro de doces estou usando essas forminhas aqui aonde número 5 estou usando a branca que dá para usar em
qualquer ocasião né mas quando vocês forem pegar as encomendas aí tenta comprar da cor desejada se a cliente quiser rosa azul vermelho é bem legal e você para agradar bastante aí os clientes têm 100 unidades aqui esse pacotinho e também vou usar esse fundo rendado o que eu acho que fica muito lindo dá super um charme né pro brigadeiro também tem 100 unid ades e ele também tem diversas cores então dá para vocês combinarem e fica bem legal eu paguei um e sim e se fundo rendado e oitenta e
cinco centavos nas forminhas e a caixa que eu vou utilizar vai ser essa daqui ó que ela é branquinha eu paguei um e 75 nela e ela é bem legal Dá para vocês colar hein o adesivo também que fica bem bacana bom então agora vamos começar a enrolar os docinhos aqui eu tenho o meu beijinho coloquei o coco aqui numa Travessa bem grandona aqui já tem minhas forminhas todas abertas que eu gosto já de deixar assim e as redinhas também eu já gosto de tirar tudo para deixar o mais fácil possível aqui no
potinho tem um água tá eu não uso margarina para untar minha mão eu vou colocando na água mesmo e a minha balança Eu já coloquei aqui um plástico Zinho filme e vocês quiserem começar a trabalhar com docinhos é bem legal ter uma balança é bem legal investir assim vocês vão saber a grama exata dos docinhos de vocês então o beijinho e o que faz e com 14 gramas os meus docinhos de festa tem aí o o total de 15 gramas mas o beijinho eu deixo ele a massa com 14 gramas assim quando eu for passar no coco
e colocar nas forminhas Eles vão totalizar aí de 15 a 16 G Tá bom então eu vou fazer assim vou precisando um por um deixando eles com 14 gramas vou enrolando bem colocando ali no coco ralado e assim vai ficando a todos bem grandes ficam brigadeiro bem grande não fica pequenininho fica bem cremoso maravilhoso a e na hor a de colocar na forminha eu dou mais uma enroladinha né para ficar bem molhadinho bem redondinho coloco na rendinha e coloco na forminha Não tem segredo nenhum por isso é bem
legal vocês já tirarem as forminhas deixar em todas as betas a rendinha também porque você não vai levar tanto tempo né porque querendo ou não a gente sabe que dá um trabalhinho aí mas vale super a pena e assim eu vou fazendo não vou mostrar fazendo todos né senão esse vídeo vai ficar super longo mas já vou mostrando para vocês assim é o ponto exato para vocês verem como que vai ficar tá aqui eu já tinha enrolado 25 unidades ali no meu prato ainda tem a metade do da massa né porque aqui já tem
25 então ali ainda vai me render mais 25 docinhos ó e aqui já estão todos Enrolados ao total de 50 docinhos que eu já tinha enrolado todos bem grandinhos e bonitos e esse vai ser o granulado a usar é o da Camp Eu gosto bastante usar ele também comprei ele assim de 1 kg que já me ajuda e facilita bastante e agora eu vou começar Enrolar aqui os brigadeiros então do mesmo jeitinho o brigadeiro eu deixo ele com 13 gramas tá o beijinho eu deixo ele com 14 mas o brigadeiro deixo a massa com 13
gramas porque o granulado ele já é mais pesadinho né então depois que a gente passar ele no granulado ele vai totalizar aí de 15 a 16 g o brigadeiro Tá então não tenha necessidade de deixar ele com 15 gramas senão vai passar vai ficar um brigadeiro aí com 17 gramas e não é isso que q ueremos que a gente vende docinho a 15g a gente tem que fazer certinho até então para render também a quantidade exata de massa Então agora eu vou pesando aqui 13g vou boleando Benta ficar um brigadeiro
bem enroladinho e vou colocando ali num granulado aqui já estou mostrando para vocês olha eu colocando na o e nas forminhas do mesmo jeito que eu faço o beijinho e eu vendo o meu cento de docinhos a r$ 70 Tá bom mas aí vocês façam cálculo para ver quanto que você está gas tando porque Varia muito de região para região Mas faça um cálculo para não sair no prejuízo e ainda me sobrou essa quantidade de massa que daria para fazer aí de seis a sete e docinhos de cada e aqui estão Jal 50 unidades de
cada totalizando 100 docinhos brigadeiro e beijinhos todos bem grandes bem gostosos ficam tamanho muito bom para festa dá para vender e vai chamar muito atenção e se vocês quiserem encontrar também outros sabores nesse mesmo estilo de 100 docinhos deixa aqui n os comentários e esse ficar alguma dúvida algo que queiram saber deixa aqui nos comentários e assim eles ficam por dentro o bem cremosos o tamanho ideal para festa uma delícia de verdade Oi e eu espero muito que vocês tenham gostado desse
passo a passo comigo se você gostou deixa aquele like para me ajudar ajudar o canal se inscreva se ainda não for inscrito Ative o Sininho de notificações me ajude compartilhando esse vídeo nas redes sociais com os amigos e deixa aquele comentário s
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