FLOR DE BRIGADEIRO (OPÇÃO DE PRESENTE)
E aí Olá bem-vindo aí bem vindo minha amiga e meu amigo tudo bem com você é o seu a Fabi Constantino e esse é o canal de leite Chocolates o Dia das Mães está logo aí e pensando nisso eu resolvi trazer sugestões de presentes nesse e nos próximos vídeos para te ajudar a montar o seu cardápio de Dia das Mães desse ano e para começar eu vou te mostrar como preparar essas lindas flores de brigadeiro elas são fáceis de fazer e ficam uma gracinha eu tenho certeza que você vai conseguir vender
um monte delas agora no Dia das Mães e vai poder também manter ela no seu cardápio como uma opção fixa de doces para festa porque sim ela combina com muitos tipos de festas diferentes bom então se você já tá curtindo essa ideia você já deixe seu like se inscreve no canal e bora para o vídeo e e eu vou começar a preparando o brigadeiro de leite em pó e para isso eu vou colocar em uma panela uma lata de leite condensado 60 g de leite em pó peneirado eu gosto de peneirar para não ficar nenhum
grupinho e agora eu misturo bastante esses dois ingredientes E aí E aí E aí E aí e depois de bem misturadinho eu acrescento 50 g de manteiga sem sal e 50 gramas de creme de leite de caixinha eu vou levar essa panela para o fogão e agora eu vou cozinhar essa mistura em fogo baixo até ela chegar no ponto que eu preciso e Enquanto isso você já deixa seu like no vídeo e se inscreve no canal ative as notificações para ser avisado sempre que tiver vídeo novo por
aqui fazendo isso você contribui pro crescimento do canal e eu posso continuar fazendo vídeos assim como esse aqui para você e para esse brigadeiro aqui eu preciso que ele fique consistente ou seja ele precisa ser bem firme e não pode ser daqueles brigadeiros que desabam ou se espalham depois de pronto porque tá macio demais mas também eu não quero que ele fique em ponto de bala então depois que a massa desgrude do fundo da panela eu ainda vou continuar cozinh ando um pouquinho mais esse
brigadeiro para ele chegar na consistência ideal para montar a flor é e você vai cozinhar o brigadeiro até ele ficar totalmente solto da panela tá vendo aqui que ele praticamente escorrega de um lado para o outro nesse ponto aqui eu já posso desligar o fogo e olha só quando você passa a espátula pela massa ela vai se mexer bem devagar e nem vai se juntar é assim que ele precisa estar para dar o ponto certo para montar a florzinha e agora e u vou passar esse brigadeiro para um prato e eu
vou cobrir ele com plástico filme e vou deixar esfriando em temperatura ambiente tá bom o próximo sabor será de bicho de pé e para ele eu vou colocar na panela uma lata de leite condensado que já tá aqui né e 25 g de Nesquik peneirado pode ser também o pó Sabor Morango da sua preferência tá bom eu misturo que bem eles dois eu coloquei só 25 g porque eu quero que o tom rosa fique bem clarinho tá não quero muito forte não E aí E aí e depo is de bem misturado eu acrescento nessa massa 50 gramas de
creme de leite de caixinha e 50 g de manteiga sem sal e eu vou levar para o fogão e vou cozinhar essa mistura em fogo baixo até atingir a mesma consistência da massa anterior Não esquece de Compartilhar esse vídeo com seus amigos isso me ajuda demais e se você é mãe já manda esse vídeo para o WhatsApp do seu filho para ele entender que você vai querer um desse de presente no Dia das Mães em as mamães que enviarem o vídeo par a o filho coloca aqui nos comentários Zap enviado com sucesso para eu
saber que vai ter um monte de filho fazendo flor de brigadeiro por aí E aí bom e quando o brigadeiro chegar naquela consistência mais firme eu desligo o fogo E aí E aí e repara que passa na espatula massa Quase nem se movimenta agora eu vou passar ela para um prato também igual eu fiz na mas anterior e vou deixar os dois brigadeiros esfriarem completamente em temperatura ambiente Oi aqui é Márci a J fria repara que ela continua macia ela não ficou dura demais não ficou em ponto
de bala mas como ela cozinhou bem ela vai ter a estrutura que eu preciso para ela não desabar depois que a flor estiver pronta ela não vai perder o formato da florzinha Oi e para modelar essa flor eu vou usar essa forminha aqui de acetato é uma forma super baratinha que você encontra em lojas de confeitaria eu vou deixar o código dela aqui na descrição do vídeo e eu deixei aqui uma a ssadeira também com papel manteiga para colocar as florzinhas depois de prontas em Oi e para
passar o brigadeiro eu vou usar açúcar refinado tá e eu vou usar a balança porque eu vou fazer flores de 10 gramas cada que a medida que cabe dentro da forminha e eu pego 10 gramas de massa bom e depois enrola bolinha aí eu faço esse brigadeiro no açúcar é o açúcar que vai impedir que esse brigadeiro grude na cavidade da forminha viu E aí eu coloco a bolinha na forma e ap erta o bem é E aí E aí E aí E aí E aí Oi e aí que acontece a mágica É só virar a forminha e olha só
que perfeição ó tá vendo que fácil de fazer e olha só como fica lindo e agora eu vou colocar essa florzinha na assadeira e deixar ela reservada enquanto eu faço todas as outras além de ajudar o brigadeiro a não grudar na forminha o açúcar vai criar uma casquinha ao redor da florzinha essa casquinha Açucarada vai reforçar a resistência da florzinha deixando ali Impecável e vai m anter a parte de dentro do Brigadeiro ainda macia a e é exatamente por esse motivo que eu te aconselho a passar Centro e
no açúcar tá não passa seu brigadeiro no cacau em pó ou no leite em pó passa no açúcar que é ele que vai manter as características da flor uma outra dica aí fazendo de pouco em pouco eu fui fazendo de três em três porque aí na hora que eu vou vir a forminha eu tenho mais controle sobre essa quantidade porque se a forminha tiver cheia de florzinha as coisinhas podem cair viradas para baixo na hora que eu for vir a forma e aí acaba amassando a decoração então eu vou fazendo de pouco em pouco para
não correr esse risco de machucar o brigadeiro e essa receita me vendeu 48 unidades de florzinhas de leite em pó agora eu vou fazer as de bicho de pé e o processo é exatamente igual Tá bom eu vou deixar na descrição do vídeo o rendimento EA validade dessa receita tá depois olha lá E aí E aí e depois que todas as cores estiverem prontas eu vou de ixar elas quietinhos descansando de um dia para o outro para casquinha de Açúcar firmar bem em volta do doce e no dia seguinte Olha só como elas
ficaram lindas a receita de bicho de pé entendeu 41 unidades tá bom elas ficaram bem delicadas e a casquinha de Açúcar já firmou bem e E aí e eu tenho aqui caixetas de papel para colocar as florzinhas dentro essas daqui são Rose eu vou deixar o nome dela certinho na descrição do vídeo também é E aí bom e ficou assim olha que lindeza e se você achar que o brigadeiro ficou meio perdido aqui na Caixeta que a Caixeta ficou maior do que ele que ficou um pouco
desproporcional você pode fazer o seguinte em lojas de confeitaria existem desses tapetinhos plásticos para doces esse daqui tem uma cor bem linda aliás é G1 Oi e aí a gente faz assim é só colocar o brigadeiro no centro desse plástico e depois você coloca os dois dentro da Kaxeta e E aí E aí E aí E aí E aí olha só como fica bem le gal ela ocupa o plástico ocupa mais espaço dentro da Caxeta e o doce parece que não fica perdido né Eu gosto bastante desse jeito aqui ó eu vou montar para
você uma opção de caixa de presente eu tenho aqui essa caixa que eu vou deixar as medidas dela na descrição e eu monto a parte de baixo da caixa E aí E aí E aí E aí E aí Oi e aí eu acomoda os brigadeiros nessa caixa aqui cabe em 10 unidades E aí e olha só que charme que ficou ó E aí e agora eu faço a tampa da Caixa eu vou deixar na descrição a sugestão de valor de venda de uma caixinha igual a essa tá bom Depois você confere lá E aí E
aí E para finalizar a caixa eu vou usar uma fita de cetim cor-de-rosa de 22mm e uma tag de Dia das Mães E aí e eu pego aqui a minha fita deixa uma boa quantidade de sobra E aí o cruza essa fita na parte da frente e do Canto da Caixa Na transversal e as pontas dela eu vou passar por baixo da caixa e aí do outro lado no canto superior dela eu trago as pontas para frente e agora eu corto a fita deixando um bom pedaço de sobra dessa fita para poder fazer o laço E aí E aí E aí E
aí E aí e agora eu Cruz essas duas pontas e dou não E aí E aí e agora eu junto as pontas passo a tag de Dia das Mães nessa fita e levo ela até ou não é E aí E aí E aí E aí Oi e aí com os dois lados brilhantes da fita virados para frente eu faço laço na caixa e aí depois é só ir ajustando para deixar a fita bem bonita E aí E aí E aí e depois que ajustou a fita certinho deixou do seu gosto você precisa só finalizar cortando as rebarbas da fita que
ficaram para fora deixando a altura que mais te agradar e quando você fizer as suas flores de brigadeiro tira uma foto bem bonita e posta lá no Instagram e marcando com a roupa de leite e chocolate para eu poder ver as suas flores também E aí E aí E aí a e agora sim presente finalizado Olha só que coisa mais linda é um presente fácil de fazer e que toda mãe com certeza vai amar receber um E aí bom e olha só por dentro como nossas cores continuam macias é um
doce super saboroso lindo e delicado Eu quero muito saber se você gostou dessa ideia de presente comenta aqui embaixo nos comentários para poder saber e esse foi o vídeo de hoje eu espero que você tenha gostado deixe seu comentário o seu like e se inscreve aqui no canal u
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